lunes, 19 de enero de 2015

Tomates cherry con crujiente de caramelo




Caramelos de cherry....  un bocado especial y muy vistoso en su presentación. Deliciosa combinación del tomate con el crujiente del caramelo... un aperitivo que se queda en mi mesa porque está riquísimo, es diferente y se puede preparar con antelación.
Me encanta cuando los amigos comparten nuevas recetas que ya han probado y que saben que nos van a gustar, mil gracias por este aperitivo que no voy a dudar en repetir.

Ingredientes:
- Tomates cherry
- 100 gr. de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre balsámico de módena
- Semillas de amapola

1.- Lavamos los cherry y los pinchamos con palitos de brocheta.
2.- Preparamos un caramelo con el azúcar y el vinagre de módena: ponemos ambos en un cacito a fuego lento, hasta que se forme un caramelo, cuidando no pasarnos en el tiempo para que no se nos queme. Cuando lo tengamos hecho, bajamos el fuego al mínimo.
3.- Preparamos papel de hornear, sobre el que extendemos las semillas de amapola
4.- Introducimos los cherry en el caramelo intentando que envuelva lo máximo posible, y los pasamos sobre las semillas de amapola. Dejamos sobre el papel de hornear hasta que se enfríen y ya los tenemos listos para tomar!

Es tan sencillo de preparar, que no hay excusas para tener listo un aperitivo diferente y realmente rico. El único cuidado que tenemos que tener es vigilar para que no se nos queme el caramelo, y a ser posible, utilizar cherry de tamaño pequeño, de forma que sea un bocado lo que tomemos.





12 comentarios:

  1. Ésto lo tengo que hacer, porque aparte de que tienen que estar muy ricos, es que quedan chulísimos!! Me faltan las semillas de amapola...
    Bss.

    ResponderEliminar
  2. Sencillo y delicioso. Estos tomatitos también se quedan en mi mesa!
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué vistosos quedan! Es una de esas recetas con las que quedas como una reina

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  4. Una receta de rechupete. Felicidades precisoa y un beso.

    ResponderEliminar
  5. Que original y que rico tiene que estar! Una prpuesta genial! Un besito!

    ResponderEliminar
  6. Hola!! he venido a conocerte y me encuentro con esta receta que me ha encantado, siempre tengo tomates sherry y seguro que voy a probar!! Además me quedo como seguidora que no me quiero perder tus recetas!!! Un beso
    http://quenotefalteunperejil.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. Holaa soy elia me encanta tu receta, es sencilla pero muy espectacular!! Un beso
    http://elblogdeeliaencasa.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  8. No se si has visto que organizo un concurso en mi blog, el premio es un lote de productos Castey valorado en 160€, te animas a participar? Me encantaría contar contigo! Un besito!

    ResponderEliminar
  9. gracias a tod@s por vuestros comentarios!, ahora me paso a visitar vuestros blogs!

    ResponderEliminar