A raíz de un conocido programa de televisión hemos descubierto que aquellos platos que engañan a la vista, que parecen una cosa y terminan siendo otra, reciben el nombre de trampantojos. Otra forma de divertirnos y disfrutar en la mesa.
Como este postre, que podíamos haber llamado la refrescante sandía que pretendía ser un carpaccio de ternera... un postre rico-rico y un poco diferente preparado en apenas 10 minutos aprovechando la fruta de temporada y perfecto para combatir estos calores veraniegos.
¿Quién se anima a retar a sus comensales a adivinar que van a comer?
Ingredientes:
- 1/2 sandía
- 250 gr. de queso feta
- aceite de oliva, flor de sal, pimienta recién molida
- zumo de 1/2 lima
- 2 ramas de hojas de albahaca fresca
1.- Lavar y secar bien la albahaca.
2.- Partir la sandía en rodajas muy finas. Distribuir sobre el plato y cubrir con el queso feta desmigado.
3.- Rociar con el jugo de la lima y un chorro de aceite de oliva. Espolvorear con flor de sal, pimienta y añadir la albahaca cortada en tiras muy finas.
Dejar enfriar.
No lo he probado nunca, pero tiene buena pinta. Besos
ResponderEliminarQuiero probarlo ya!!! Tengo una sandia enorme, así que me viene fenomenal. Se ven tan buena!!!
ResponderEliminarUn beso