Choriqueso

Una tapa rica-rica y de las sencillas, que descubrimos curiosamente en un restaurante mexicano.
Tan simple como rellenar una cazuelita apta para el microondas de quesos para fundir (queso rallado emmental, mezcla de 4 quesos) y complementar con unas cortaditas de chorizo para cocinar (dulce o picante, al gusto). Calentar al microondas unos segundos hasta que se funda el queso y a disfrutar!