Uno de los "básicos" en casa, que combina con un montón de platos, y que con la thermomix se hace en un momento!
Para un puré de patatas espeso, como nos gusta en casa:
400 gr. de agua
800 gr. de patata pelada y troceada
50 gr. de aceite
Sal, nuez moscada
Colocar la mariposa en el vaso.
Añadir el agua, las patatas y la sal. Programar 25 minutos a 100º velocidad 1.
Al terminar el tiempo, añadir el aceite y triturar 20 segundos a velocidad 3
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